skræl alle grøntsagerne og skær i mindre stykker, svits løg, hvidløg og porre i bacon fedtet. Sluk komfuret og blend suppen til den er lind, føles den for tynd koges den lidt ind, inden madlavningsfløden tilsættes og varmes op til kogepunktet
De kogte super bløde grøntsager er nu ubrugelige, men smag lige på den suppe du har brygget sammen. Jeg gjorde det at kylling, gulerødder, chili, hvidløg, salt og peber, og evt andre grøntsager fra køleren, i en gryde med vand
Skræl resten af grøntsagerne, skær i grove stykker kog det hele mørt i ca. Vintervejr er suppevejr og her er et hurtigt bud på en græskarsuppe med hokkaido
) I dag kom jeg i tanke om den skønne suppe, som passede perfekt til vejret, så jeg fandt opskriften frem på bloggen og fik den lavet (virkelig smart at have sin opskriftsamling liggende på nette, så ved jeg altid hvor man skal kigge)
Ellers kan du tilsætte dem sammen med de øvrige grøntsager. Denne mættende suppe med perlebyg – og måske et klassisk iransk brød - kan spises som hovedret, hvis portionen fordobles
Kyllingesuppen og kokosmælken varmes langsomt op, alt imens grøntsagerne vaskes og snittes. Til aften stod menuen på en thai-inspireret kyllingesuppe med udgangspunkt den allerede kogte kyllingesuppe fra igår
Som denne – proppet med grøntsager og toppet med mør laks. Og så er der ikke noget som en god suppe med masser af varme, vitaminer, antioxidanter og gode fedtsyrer
Den eneste ting jeg vil lave anderledes til næste gang, er at lave kyllingen i større stykker, så kan man selv bide dem over, istedet for at rode efter den i gryden imellem nudler og grøntsager
Skræl alle grøntsager og rodfrugter og skær dem i tern. Sund vitamin bombe af en lækker suppe. Denne cremet suppe er perfekt når vejret bliver koldere både for krop og sjæl